グラスフェッドバターが美味しい理由。グラスフェッドバターの特徴とレシピ紹介

【—このページの目次—】
1.グラスフェッドバターの味は○○が特徴
2.グラスフェッドバターは味だけではなく栄養も違う
3.グラスフェッドバターを美味しくするレシピ

「グラスフェッドバターって思ったよりもすごく美味しいし食べやすい！！」

グラスフェッドバターが普通のバターよりも美味しいと感じている人が増えています。同じバターだからそんなに味が変わらなそうなイメージがありますが、比べてみると味も特徴も全く違います。

グラスフェッドバターの味の特徴は、普通のバターと比べると、味があっさりしていることです。普通のバターのイメージはべたべたしている感じですが、グラスフェッドバターはサラサラしていてあっさり味なのが特徴です。

味があっさりしていて食べやすいのが特徴ですが、あっさりしている割に栄養価がものすごく高くダイエット効果もあります。グラスフェッドバターは美味しくて栄養価やダイエット効果が高いことから多くの人から注目されているのです。

このページではグラスフェッドバター多くの人が美味しいと口々に言うのか？グラスフェッドバターの特徴。グラスフェッドバターを引き立てるようなレシピを紹介します。

【—このページの目次—】
1.グラスフェッドバターの味は○○が特徴
2.グラスフェッドバターは味だけではなく栄養も違う
3.グラスフェッドバターを美味しくするレシピ

グラスフェッドバターの味は○○が特徴

グラスフェッドバターの味は何が特徴なの？普通のバターとの味の違いは？せっかくグラスフェッドバターを使うのなら味の特徴知っておきたいところですね。

グラスフェッドバターの味の特徴は一言でいうと「さっぱり」です。

バターでさっぱりとかありえないでしょ？と思いますよね？ですが、グラスフェッドバターの口コミを調べてみたところ、「バターなのにさっぱりしている！」という声が多かったです。普通のバターでは「さっぱり」なんて感じませんが、グラスフェッドバターは多くの人が「さっぱり」していると感じています。

さっぱりしているのなら、バターの香りとか、味とか楽しむことができないのでは？と不安に思う必要はありません。グラスフェッドバターはさっぱりしていても、バターの香りは抜群ですし、味もさっぱりしているのにコクがあって美味しいと評判です。普通のバターは、人によっては「バター臭い」「油臭い」と感じます。味については油っぽい味になるから苦手。という人もいますね。ですが、グラスフェッドバターは普通のバターと比べると匂いも油臭いということがありません。バターの匂いはきちんとするけど、油っぽいような匂いではないです。また味についても油っぽいと感じることがなく、さっぱりした中にもコクがあるので非常に食べやすいバターなのです。

バターの香りも楽しめて、味もコクがあるのならば、是非とも普段の料理に取り入れたいですよね。しかも、普通のバターと比べると、グラスフェッドバターのほうが栄養価も高いです。グラスフェッドバターと普通のバターの栄養の違いについては、次の項目で解説しています。

グラスフェッドバターは味だけではなく栄養も違う

グラスフェッドバターと普通のバターの違いって味だけなの？栄養とかも違うの？グラスフェッドバターをこれから食生活に取り入れようと考えている人は、グラスフェッドバターの栄養は気になるところです。

グラスフェッドバターと普通のバターは味だけではなく栄養も違います。

まず、グラスフェッドバターと普通のバターの味の違いについておさらいしましょう。

・匂いの違い
グラスフェッドバター：油っぽくなくさっぱりしているけれとバターの良い香りがする

普通のバター：人によっては油っぽい匂いに感じたり、バターの匂いが強く感じる
・味の違い

グラスフェッドバター：さっぱりしているのにコクがある
普通のバター：べたべたしていて油っぽく感じる

味の違いは以上になりますが、では味も匂いもここまで違うと栄養はどうなのでしょうか？

グラスフェッドバターは普通のバターと比べると非常に栄養価が高いのが特徴的です。一体どこが栄養価が高いのかを調査してみました。

・不飽和脂肪酸を多く含んでいる
・共役リノール酸を多く含んでいる
・オメガ3脂肪酸が普通のバターの5倍含んでいる
・カロテンが多く含まれている

グラスフェッドバターと普通のバターを比べてみるとこれだけの違いが出てきました。まず一つ一つ解説していきましょう。

・不飽和脂肪酸を多く含んでいる
不飽和脂肪酸は青魚などに多く含まれていて、消化の吸収が良くなり、代謝が早くなります。その結果、脂肪になりにくい体質になることができます。普通のバターは飽和脂肪酸が多く含まれているため、消化の吸収や代謝が遅くなり、脂肪が蓄積されてしまうという結果になります。

・共役リノール酸を多く含んでいる
グラスフェッドバターは普通のバターと比べると共役リノール酸を多く含まれています、共役リノール酸とは一体何かというと、脂肪燃焼効果を促す栄養素です。アスリートなどがサプリなどで摂取するほど注目されている成分となっています。

・オメガ3脂肪酸が普通のバターの5倍含んでいる
グラスフェッドバターと普通のバターを比べると、グラスフェッドバターの方がオメガ3脂肪酸を5倍近く含んでいることが分かりました。この成分は、血流改善やコレステロール値の低下、免疫力向上、アレルギーの抑制の効果を期待することができます。

・カロテンが多く含まれている
普通のバターよりもグラスフェッドバターのほうがカロテンが多く含まれています。カロテンは摂取するとビタミンAに代わります。ビタミンAは目や皮膚の粘膜を健康にしてくれる働きがあります。

以上がグラスフェッドバターと普通のバターの栄養価の違いになります。これだけ栄養に差が広がっていると、普通のバターよりもグラスフェッドバターを取り入れたくなりますね。身体を健康にしたい方やダイエットを考えている方にとって最良のバターになっています。

グラスフェッドバターを美味しくするレシピ

グラスフェッドバターを料理で使ってみたいけど、どうしたら美味しくなるかな？せっかくグラスフェッドバターを使って料理をするのなら、美味しく作りたいですよね。

グラスフェッドバターのレシピをいくつか紹介したいと思います。

・グラスフェッドバターを使った「じゃがバター」
引用:https://www.e-recipe.site/tv/aozora180127_butter06/

・材料
グラスフェッドバター・じゃがいも

・作り方
1.じゃがいもはよく洗ってレンジでチンするか、蒸します。
2.グラスフェッドバターをのせたらできあがり

ものすごく簡単ですが、グラスフェッドバターの味を楽しむのならば、個人的には「じゃがバター」がオススメです。

・グラスフェッドバターの食パン
引用:https://cookpad.com/recipe/4494916

・材料
強力粉 280g・グラスフェッドバター20g・水200cc・ドライイースト4g・砂糖大さじ1・塩小さじ1

・作り方
1.ホームベーカリーに全部の材料を入れます。ドライイーストはホームベーカリーによって入れ方が違いますので、お手持ちのホームベーカリーのやり方を参考にしてください。全部投入し終わったら、ボタンを押します。
2.焼きあがったら粗熱を取り、カットしましょう。

このパンはイッテQでイモトさんが紹介して話題になりましたよね。作り方も材料を入れるだけですし、手軽に作ることができるのがいいですね。

・グラスフェッドバターのクッキー
引用:https://cookpad.com/recipe/4251787

・材料
無塩グラスフェッドバター　100g・小麦粉　160g・塩2g・砂糖40g・バニラエッセンス適量
・作り方
1.バターを室温に戻し、ボウルに入れて泡だて器で練ります
2.塩と砂糖を3回に分けて1に入れます。このときバニラエッセンスも適量入れてください。
3.2に小麦粉を3回に分けて入れます。へらである程度混ぜた後、手で混ぜます。
4.3をまとめたら、サランラップに包み冷蔵庫で1時間ほど冷やします。
5.冷蔵庫から取り出したら、5～8㎜程度に伸ばして型を抜きます。
6.160度に予熱したオーブンで20分焼きます。

ダイエットの天敵のお菓子ですが、グラスフェッドバターを入れることで、身体によいお菓子を作ることができます。ですが食べすぎには注意です。いくらグラスフェッドバターが入っているからと言ってもお菓子はお菓子ですからね。

いかがでしたでしょうか？他にもグラスフェッドバター使ったレシピはたくさんありますが、今回は手軽にグラスフェッドバターを使って、なおかつ美味しいレシピを紹介しました。簡単に作ることができるので、是非作ってみてくださいね。

グラスフェッドバターは美味しい理由まとめ

グラスフェッドバターは美味しい理由は以下になります。

・グラスフェッドバターの味は、さっぱりしていてコクがある。
・グラスフェッドバターは栄養素がたくさん含まれている
・グラスフェッドバターを使ったレシピは想像以上にたくさんある

グラスフェッドバターの味は多くの方が、バターなのにさっぱりしている。さっぱりしているのにすごくコクがあって美味しいと感じています。味だけでなく匂いもさっぱりしています。さっぱりしてる割にバターの良い香りがするのが特徴です。

グラスフェッドバターは普通のバターと比べると、多くの栄養素を含んでいます。脂肪燃焼を促す成分や、脂肪を蓄積させない成分、血液をサラサラにしてくれたりなど、健康面でもダイエット面でも嬉しい栄養素が盛りだくさんに含まれています。

そんなグラスフェッドバターはバターコーヒーだけではなく、多くの料理に使うことができます。朝食で食べるパンからお菓子まで幅広いレシピで使うことができますので、是非普段からグラスフェッドバターを取り入れてみてくださいね。